29, 30 NOV & 1 DEC 2026
29, 30 NOV 
Le séchage est une étape essentielle pour produire des frites de haute qualité. Un contrôle précis de la température, de l’humidité et du débit d’air permet d’éliminer l’humidité de surface et l’humidité interne tout en préservant la texture, la couleur et le rendement du produit. Un séchage trop rapide ou excessif peut sceller la surface des frites, limiter l’évacuation de l’humidité et entraîner des défauts tels que des centres creux, une croûte dure et un taux de matière sèche trop élevé. Pour les produits enrobés, un séchage précis améliore l’adhérence et l’uniformité de l’enrobage.
Le système de séchage doux multi-zones FPS, développé par des experts possédant plus de 25 ans d’expérience dans l’industrie des frites, offre une qualité de produit, une régularité et des performances supérieures.
Principales caractéristiques
Date d'introduction sur le marché en Belgique (si encore en développement : date de lancement prévue)
Now
Décrivez brièvement ce qui est NOUVEAU. Cette argumentation sera soumise au groupe d’experts et sera déterminante pour l’évaluation et la sélection des innovations les plus remarquables. (texte de max.600 caractères)
Fort de plus de 25 ans d’expertise dans la transformation des frites, le FPS Multi-Zone Gentle Dry System repose sur une approche de séchage éprouvée qui préserve la qualité du produit. Le procédé Gentle Dry contrôle avec précision le débit d’air, l’humidité et la température pour éliminer l’humidité de façon uniforme tout en préservant la texture, la couleur et le rendement. Sa conception compacte et hygiénique facilite l’intégration aux lignes de production. Le résultat : moins de pertes, une qualité constante et des performances fiables.
Valeur ajoutée pour l'utilisateur (en termes commerciaux, facilité d’utilisation...)
Fort de plus de 25 ans d’expertise dans la transformation des frites, le FPS Multi-Zone Gentle Dry System aide les transformateurs à améliorer leur rentabilité grâce à un rendement accru et une qualité de produit constante. Le procédé Gentle Dry élimine l’humidité de façon uniforme tout en préservant la qualité du produit. Grâce à sa conception hygiénique, à sa maintenance simplifiée et à son intégration facile aux lignes nouvelles ou existantes, il offre une solution économique, fiable et durable pour la production.
Valeur ajoutée pour la durabilité et de la professionnalisation du secteur de la pomme de terre.
Le FPS Multi-Zone Gentle Dry System aide les transformateurs à atteindre leurs objectifs de durabilité en maximisant le rendement, en réduisant les pertes de produit et en optimisant l’utilisation de l’énergie et des ressources. Le procédé Gentle Dry préserve la qualité du produit tout en limitant le gaspillage, permettant de transformer une plus grande partie de chaque pomme de terre en produit fini commercialisable. Le résultat est une production plus efficace, plus durable et plus rentable.
