29, 30 NOV & 1 DEC 2026
29, 30 NOV 
La friteuse GEM VersaFry pour co-produits est spécialement conçue pour la cuisson de produits de pommes de terre formés tels que les galettes de pommes de terre (hash browns), les tater tots, les croquettes et autres co-produits spécialisés, avec une qualité, une efficacité et une régularité exceptionnelles. Grâce à la combinaison d'une technologie de friture avancée, d'une conception hygiénique et d'un accès facilité pour la maintenance, la VersaFry permet aux transformateurs d'optimiser leur productivité tout en assurant une qualité de produit constante.
Au cœur de la conception VersaFry se trouve son système innovant d'injection d'huile et de circulation descendante de l'huile. Des entrées d'huile spécialement conçues assurent une distribution contrôlée de l'huile à travers le lit de produits, tandis que des rideaux d'huile à flux descendant entraînent continuellement l'huile vers le bas à travers la zone de cuisson. Cette conception favorise un transfert thermique uniforme sur toutes les surfaces du produit, élimine les stratifications de température et aide à évacuer les fines particules et les miettes de la zone de cuisson. Le résultat est une friture plus homogène, une meilleure qualité d'huile, une durée de vie prolongée de l'huile et une apparence améliorée du produit fini.
La friteuse VersaFry pour co-produits offre des performances de friture de premier plan grâce à la combinaison de ses entrées d'huile spécialement conçues et de sa technologie avancée de circulation descendante de l'huile. En optimisant le transfert thermique, la gestion de l'huile, l'hygiène et la fiabilité opérationnelle, la VersaFry permet aux transformateurs d'obtenir une qualité de produit constante, une durée de vie prolongée de l'huile et des performances fiables pour les lignes modernes de production de produits de pommes de terre formés.
Date d'introduction sur le marché en Belgique (si encore en développement : date de lancement prévue)
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Décrivez brièvement ce qui est NOUVEAU. Cette argumentation sera soumise au groupe d’experts et sera déterminante pour l’évaluation et la sélection des innovations les plus remarquables. (texte de max.600 caractères)
La friteuse GEM VersaFry pour co-produits combine l’injection d’huile de précision à une technologie avancée de circulation descendante de l’huile pour assurer une friture plus uniforme. En faisant circuler l’huile à travers le lit de produits, elle améliore le transfert thermique, la régularité de cuisson et la qualité de l’huile, tout en éliminant les fines particules de la zone de friture. Le résultat : une meilleure qualité de produit, une durée de vie prolongée de l’huile et un meilleur contrôle du procédé.
Valeur ajoutée pour l'utilisateur (en termes commerciaux, facilité d’utilisation...)
La friteuse VersaFry pour co-produits offre une régularité de produit supérieure, des rendements accrus et des coûts d’exploitation réduits grâce à ses systèmes spécialement conçus d’injection d’huile et de circulation descendante de l’huile. Ces technologies assurent une cuisson uniforme, une gestion optimisée de l’huile et une production fiable de produits de pommes de terre formés de haute qualité.
Valeur ajoutée pour la durabilité et de la professionnalisation du secteur de la pomme de terre.
La friteuse VersaFry pour co-produits soutient les objectifs de durabilité grâce à une consommation d’huile réduite, une meilleure efficacité énergétique et une diminution des pertes de produit. Elle favorise également le professionnalisme grâce à une qualité de produit constante, un fonctionnement hygiénique et des performances fiables et répétables répondant aux normes les plus élevées de l’industrie agroalimentaire.
