Elle étonne d’abord grâce à ses tubercules réguliers à peau et chair violettes. Bien plus précoce que Vitelotte, rustique, facile à cultiver, peu sensible aux chocs, elle possède en plus une bonne aptitude à la conservation. Elle retiendra l’attention grâce à son goût si particulier, une variété d’avenir sur le créneau des variétés originales.

Précocité : 110-120 jours