DTS Schroefblancheur 2.0 – Gentle by design

Innovatie: De meeste productbreuk bij het blancheren ontstaat op de overgangspunten, niet tijdens het verwarmen. DTS bracht het volledige producttraject in kaart en herontwierp de Ferris wheels en de uitvoer. Voor het eerst kunnen krulfrieten, lang te fragiel geacht, in een schroefblancheur verwerkt worden.

Meerwaarde voor de gebruiker: Verwerkers kunnen nu specialiteiten (krul- en shoestringfrieten, 6x6 mm-frieten, wafels) aanbieden met meer premiumproduct en minder verlies. Minder slijtage, minder metaal-op-metaalcontact en minder onderhoud zorgen voor meer uptime en een lagere TCO. Flexibele opstellingen en retrofits passen in nieuwe én bestaande lijnen.

Meerwaarde voor de sector: Minder breuk betekent minder voedselverlies. Uniforme temperatuur, een geïsoleerde behuizing en warmterecuperatie verlagen het energieverbruik. Zo groeit de aardappelsector duurzamer in capaciteit en kwaliteit.