Aardappelen, wortelen en knolgewassen: de wijze van schillen is bepalend voor de opbrengst en de kwaliteit van het eindproduct. De continue rollenschrapper (model A80), volledig vervaardigd uit roestvast staal (AISI 304), is uitgevoerd met rollen die zijn voorzien van grof, medium en fijn schuurmateriaal – efficiënt aangebracht met lijm die geschikt is voor contact met levensmiddelen (EU verordening 1935/2004). Deze rollen vormen samen een horizontale trog waarin het product rust. De rollen en de interne vijzel worden aangedreven door motoren met tandwielkast en frequentieregelaar; door de snelheid aan te passen, wordt de verblijftijd en daarmee het schilresultaat bepaald. Sproeiers boven de vijzel maken nat schillen mogelijk, terwijl de afvoerbak voor schillen en water en het centrale smeersysteem het beheer van de productielijn vereenvoudigen. Een rooster aan de bovenzijde, demonteerbare onderste luiken en te openen bovenste luiken (voorzien van een veiligheidsrooster) zorgen voor snelle inspectie, reiniging en onderhoud; het onderstel omvat een gegalvaniseerd roosterbordes, een trap en een leuning. Optioneel is een set verkrijgbaar met eenvoudig te openen zijpanelen (met veiligheidsschakelaars), vaste afschermingen met een maaswijdte van 30x30 mm en motoren met geforceerde koeling; hiermee kan de machine worden gereinigd terwijl de rollen en de vijzel draaien. Trog met 6 of 8 rollen, capaciteit tot 2.000 kg/u: ideaal voor knolgewassen voor het verse en voorgekookte assortiment alsook kant-en-klare maaltijden en diepvriesgroenten.