Het bedrijfsafvalwater van de aardappelverwerkende industrie bevat hoge concentraties koolstof, stikstof en fosfor. Voor de fosforverwijdering wordt gebruik gemaakt van ijzer-gebaseerde chemicaliën om ijzerfosfaten neer te slaan. Hoewel snel, efficiënt en eenvoudig, heeft deze fysicochemische techniek een aantal belangrijke nadelen zowel op economisch vlak als op vlak van duurzaamheid.

De presentatie ligt het BioPOM project toe, een Vlaio project dat de toepassing beoogt van biologische fosfaatverwijdering uit het afvalwater van de aardappelverwerkende industrie. Dankzij biologische fosfaatverwijdering gebruiken de ondernemingen niet alleen minder chemicaliën, maar verlaagt ook de zoutlast in het lozingswater dat dan kan ingezet worden als alternatieve waterbron voor irrigatie en/of hergebruik.