DESCRIPTION DE L’INNOVATION + ARGUMENTATION SUR LE CARACTERE INNOVANT

Le peleur à vapeur Herbort est le seul peleur à vapeur au monde doté d'une cuve statique.
Il en résulte un éplucheur à vapeur très compact avec des caractéristiques clés exceptionnelles :
- Meilleur rapport vapeur/produit
- Pression élevée de pelage à la vapeur (24 bars)
- Résultat de pelage uniforme
- Evacuation continue de la condensation pendant le pelage
- Temps de soufflage rapide
- Anneau de cuisson très petit
Ces caractéristiques garantissent une plus grande efficacité. Grâce au degré de remplissage élevé de la cuve, nous disposons d'une grande capacité de pelage avec une consommation d'énergie, de vapeur et d'eau minimale.
L'évacuation continue de l'eau de condensation garantit un résultat de pelage uniforme et un anneau de cuisson minimal, ce qui réduit les déchets de pelage.



VALEUR AJOUTEE POUR L'UTILISATEUR (EN TERMES COMMERCIAUX, FACILITE D’UTILISATION...)

Comme la cuve de l'éplucheur à vapeur Herbort ne tourne pas, la vapeur condensée peut être évacuée et séparée très efficacement. Cela présente de nombreux avantages.
En gardant chaque tubercule libre de condensation, il est possible de maintenir des temps de pelage à la vapeur plus courts et d'obtenir un résultat de pelage plus uniforme. Un autre avantage est que les anneaux de cuisson restent minimes.
Les tuyaux fixes d'alimentation et d'évacuation de la vapeur permettent de réaliser le pelage à une pression de vapeur plus élevée et d'effectuer un soufflage très rapide. Il n'y a aucune restriction en raison de l'absence de raccords rotatifs.



VALEUR AJOUTEE POUR LA DURABILITE ET DE LA PROFESSIONNALISATION DU SECTEUR DE LA POMME DE TERRE

• L'éplucheuse à vapeur Herbort a été développée dans un esprit de qualité et de durabilité.
• Grâce à une bonne évacuation des condensats, à une pression de vapeur élevée et à des temps de soufflage rapides, le temps de vapeur et donc la quantité de vapeur sont réduits au minimum. Associé à l'excellent rapport vapeur/produit, cela garantit un cycle de pelage à la vapeur très économe en énergie.
• Comme la cuve de pelage à la vapeur ne tourne pas, nous avons pu choisir une cuve robuste en fonte d'une seule pièce. La paroi extrêmement épaisse de la cuve garantit une longue durée de vie et donc une solution durable.



L'INNOVATION EST-ELLE LE RESULTAT DE VOTRE PROPRE DEVELOPPEMENT (INTERNE) ?

oui


DATE D'INTRODUCTION SUR LE MARCHE EN BELGIQUE

01/05/22